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メジナ料理。



今日は雨が降っていたので釣りは中止に

なので今日はメジナ料理を

メジナちゃんたちは焼き魚とパスタに変身


焼き魚は一の塩をかけて焼く


パスタは
メジナのアラ汁でスープをつくっておきます。

メジナの身は刺身状にしておきます。

ナンプラー、にんにく、酒、オリーブ油、などで刺身をもみます。

アラ汁に大量のネギを入れてひと煮立ちしたらあらかじめ茹でておいたパスタを入れます。

最後に味をつけておいたメジナをいれて混ぜるだけ


最近アラ汁使うのにはまっております

アラ汁おいしいんだもん

白身魚はなににでも変身出来るので最近大好きな魚になっています


明日も雨らしいですね

釣り行けないかな


ちょむ

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No title

この日は飲み会で刺身盛にメジナがはいってました。

メジナ初めて食べました。

メジナおいしい魚なんですね。

おっ!またアイディア料理ですね

アラ汁使った料理好きですね〜(^O^)

和風?な感じのスープパスタですかね?

うまそう〜

メバリングさんへ

こんにちは

メジナおいしいですよね
お店で食べてもおいしいですけど釣りたてはもっとおいしいですよ
冬のたくさん脂がのったメジナの刺身はさらにおいしいです
富津新堤でしたっけ
そこでヘチ釣りしてメジナ釣ったことありますよ

ちーさんへ

こんにちは

アラ汁のスープパスタは和風な感じになりますね
アラ汁のおいしさに気づいてしまいましたよ(笑)
お魚最高ですね
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